Mare e Core

I Prodotti:

– Linguine al limone di Gragnano IGP trafilate in bronzo
– Colatura di alici di Cetara
– Olio extravergine di oliva di Sorrento
– Freselle Napoletane
– Spezie selezionate
– Filetti di tonno del mediterraneo
– Filetti di alici di Cetara
– Limoncello Campano 100% naturale
– Caffè Napoletano
 

Le Ricette di Core:

Linguine al limone con colatura di alici di Cetara x 4 persone

INGREDIENTI:
400 g Linguine al limone di Gragnano IGP trafilati in bronzo
25 ml di Colatura di alici di Cetara
Filetti di alici di Cetara
Olio extravergine di oliva di Sorrento
2 Limoni – Spezie – Sale q.b.

PREPARAZIONE:
Calate i Paccheri rigati nell’acqua in ebollizione e aggiungete il sale q.b.
Preparate in una padella un fondo di olio extravergine, con uno spicchio di aglio.
Quando l’aglio si imbiondisce aggiungete i pomodori. A cottura ultimata del sugo scolate la pasta e aggiungetela nella padella con due cucchiani di acqua di cottura della pasta stessa.
Spadellate i Paccheri fino a quando il sugo viene amalgamato.
Spegnete il fuoco e aggiungete un filo di olio extravergine di oliva Sorrentino a crudo.
Impiattate, decorate, con una bella foglia di basilico.

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